Küchenrollen unterscheiden sich vor allem durch Lagenzahl und Material. Beides beeinflusst Saugfähigkeit, Reißfestigkeit und die Eignung für den Lebensmittelbereich. Wir erklären die wichtigsten Unterschiede.
2-lagig oder 3-lagig
2-lagige Küchenrollen sind wirtschaftlich und eignen sich gut für leichte Aufgaben wie das Polieren von Gläsern und Besteck oder kleinere Verschmutzungen. 3-lagige Küchenrollen bieten eine deutlich höhere Saugfähigkeit und Reißfestigkeit, auch im nassen Zustand. Sie eignen sich besonders für das Aufnehmen größerer Flüssigkeitsmengen und für den häufigen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben.
| 2-lagig | 3-lagig | |
|---|---|---|
| Saugfähigkeit | Gut | Sehr hoch |
| Reißfestigkeit nass | Mittel | Hoch |
| Preis | Günstiger | Etwas höher |
| Einsatz | Leichte Aufgaben, Polieren | Größere Mengen, Gastronomie |
Zellstoff: die richtige Wahl für den Lebensmittelbereich
Da Küchenrollen häufig direkten oder indirekten Kontakt mit Lebensmitteln haben, etwa beim Abtrocknen von Geschirr oder Abdecken von Speisen, ist die Materialwahl wichtig. Recyclingpapier ist für den Lebensmittelkontakt laut EU-Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 sowie der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) nicht zugelassen, da es Rückstände von Druckfarben oder Mineralölen enthalten kann. Küchenrollen aus Zellstoff sind daher die vorgeschriebene und sichere Wahl für Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung.
Küchenrollen aus unserem Sortiment
Wir führen ausschließlich Küchenrollen aus Zellstoff, hochweiß, in zwei Lagenstärken:
- 2-lagig, Zellstoff hochweiß, 50 Blatt pro Rolle
- 3-lagig, Zellstoff hochweiß, 51 Blatt pro Rolle
Beide Varianten sind materialseitig für den Einsatz im Lebensmittelbereich geeignet. Alle Paletten sind sofort verfügbar und werden deutschlandweit versandkostenfrei geliefert. Das komplette Sortiment finden Sie in unserer Kategorie Küchenrollen. Passend dazu auch Putzrollen und weiterer Gastrobedarf.
Häufige Fragen zu Küchenrollen
Dürfen Küchenrollen aus Recyclingpapier in der Gastronomie verwendet werden?
Nein, sobald Kontakt mit Lebensmitteln möglich ist. Laut EU-Verordnung und Lebensmittelhygiene-Verordnung ist in diesem Fall ausschließlich Zellstoffpapier zulässig.
Ist 3-lagiges Küchenpapier immer die bessere Wahl?
Für größere Flüssigkeitsmengen und häufigen Einsatz ja, da es mehr aufnimmt und reissfester ist. Für leichte Aufgaben wie Polieren reicht 2-lagiges Papier meist aus und ist wirtschaftlicher.
Weitere Themen finden Sie in unserer Ratgeber Übersicht.